TARTA DE QUESO AL HORNO

Me encantan las tartas de queso, pero no cualquiera tienen que ser las que se hacen en el horno y quedan altas, esponjosas y con una buena capa de mermelada de moras o fresa por encima.

Para mi esta es la tarta perfecta, porque lleva pocos ingredientes y se hace en un periquete cualquiera puede hacerla que seguro que le sale genial. Un consejo, cuando la saquemos del horno y se temple la guardamos en la nevera para que coja cuerpo, pero a la hora de tomarla es conveniente sacarla una hora antes para que no nos llevemos un mazacote a la boca.

Espero que os guste.

Ingredientes: 

4 huevos

3yogures naturales

150 gr de azúcar

250 gr de queso de untar

120 gr de harina

2 cucharadas de postre de levadura en polvo

Mantequilla para el molde

Preparación:

Pre calentamos el horno a 175º.

Engrasamos en molde y reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar durante 1 minuto.

Añadimos el resto de los ingredientes y batimos bien para que se mezcle todo bien y no queden grumos.

Vertemos en nuestro molde y horneamos durante unos 40 - 50 minutos. Para comprobar que esta listo pincharemos con una brocheta si sale limpio ya lo tenemos listo.

Sacamos del horno y dejamos enfriar. Lo guardamos en la nevera para que coja cuerpo.

Listo para comer.