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2 de octubre de 2012

GALLETAS VARITAS MÁGICAS


A mi hijo pequeño le ha dado por la magia, se tira todo el día para arriba y para abajo con una cuchara de plástico haciendo conjuros mágicos.

Por eso se me ocurrió hacerle estas varitas, que me parecen supergraciosas y como además de mago es cocinero me pudo ayudar a prepararlas.

Los palitos para helados se pueden encontrar en papelerías y en tiendas de manualidades

Espero que os guste.
Ingredientes: (para 10 varitas)
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
115 gr de azúcar glass
1 huevo
250 gr harina tamizada
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gr de chocolate
Palitos de helado
Preparación: (Varillas eléctricas)
Batir a velocidad 3 la mantequilla junto el azúcar durante unos tres minutos. Ir parando la máquina de vez en cuando para bajar los bordes y seguir batiendo hasta obtener una crema blanquecina.
Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Batir durante un minuto más.
A continuación añadir la harina a poquitos e ir mezclando a velocidad 1.
Cuando este todo bien mezclado terminamos de amasarla sobre la encimera espolvoreada con un poco de harina.
Le damos forma de bola y la guardamos en la nevera durante 30 minutos.
Precalentamos el horno a 180º.
Sacamos la masa de la nevera y la colocamos entre dos papeles de hornear. Con la ayuda de un rodillo vamos alisando y extendiendo hasta que tenga unos 5 mm de grosor. Con un cortapastas vamos cortando estrellas y las colocamos en la bandeja del horno encima de papel de hornear.
Las horneamos durante 10 – 15 minutos hasta que empiecen a tomar un color dorado. Las sacamos del horno y las pasamos a una rejilla para que se enfríen.
Mientras se enfrían las galletas estrella, troceamos el chocolate y lo derretimos al baño maría o en el microondas. Una vez derretido reservamos.
Montaje.
Cogemos una estrella y con un cuchillo extendemos un poco de chocolate derretido por toda la superficie de la galleta. Colocamos el palito de helado y le ponemos un poco mas de chocolate cubriendo el palito. Tapamos con otra galleta y apretamos un poco.
Dejamos enfriar en la nevera durante 30 minutos.
Para decorar usamos el chocolate que nos ha sobrado, lo volvemos a calentar y lo ponemos dentro de una bolsa de congelar (nos servirá como si se tratara de una manga pastelera), con la tijera hacemos un agujerito y adornamos las varitas mágicas.
 

4 comentarios:

  1. una idea muy original para los peques, encima si te ayudan ellos a hacerlas mejor que mejor

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    1. Si las llevo a clase como recuerdo de su cumple.

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  2. No me digas lo del niño? No se habrá aficionado a raíz de los regalitos de Phoskitos??? jaja porque el mío en su día me dió un latazo.
    Me encantan estas recetas originales, seguro que estaban buenísimas estas varitas...y magia pura, vistas y no vistas.
    Un besito.

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    1. Le encanta la magia y todo por unos dibujos de Clan, y si visto y no visto se las comen en un pispas.

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