TARTA LAZO

Los reyes magos me regalaron un rodillo para hacer lazos con fondant, y estaba deseando usarlo. Después de mirar muchos tutoriales me lance a por ello, este tutorial encontré como hacerlo y la verdad es que no resulta tan difícil. Tuve dos fallos uno es que no tenia cmc y claro tardo en ponerse duro y el otro dejarlo a la vista de mis hijos y no hacían más que tocarlo y uno de los lados acabo cayendo, aunque para ser el primero ha quedado bastante resultón.

Para que pareciese un regalo corte estrellitas y adorne toda la tarta.

Espero que os guste.

Ingredientes:

1 bizcocho de yogur (pincha aqui)

Relleno:

200 gr de nata para montar

200 gr de chocolate blanco

3 cucharadas de mermelada de fresa

Cobertura:

300 gr de nata líquida para montar

50 gr de

Preparación:

Calentamos la nata en el microondas durante 3 minutos (no tiene que llegar a hervir). Añadimos el chocolate picado y removemos bien hasta que se deshaga y quede una mezcla homogénea.

Reservamos durante unas 12 horas en la nevera para que se enfríe bien.

Montamos con las varillas eléctricas. Añadimos la mermelada y mezclamos bien.

Por otro lado montamos la nata junto con el azúcar, reservamos.

Montaje:

Cortamos el bizcocho en tres discos.

Ponemos en un plato una capa de bizcocho, cubrimos bien con la crema de chocolate y fresa, colocamos la otra capa de bizcocho, untamos bien de más crema y ponemos la última capa de bizcocho.

Ahora cubrimos bien con la nata, primero repartimos bien una primera capa y guardamos en la nevera durante una media hora.

Pasado el tiempo volvemos a cubrir, con ayuda de la espátula vamos alisando lo máximo posible.

Ahora solo queda adornar con nuestro lazo y con unas estrellas que hemos preparado con fondant.