TARTA DE CHOCOLATE Y FLORES

Este fin de semana, entregue una de las tartas más laboriosas que he preparado nunca. Llevaba bastante trabajo porque tuve que hacer las rosas con antelación para que se secaran bien y poderlas poner en la cubierta. Aparte de hornear 3 bizcochos de chocolate, preparar la ganache, rellenar, cubrir y lo más difícil procurar que quede lo mas lisa posible sin ningún tipo de defecto. En total 3 días liada con la tarta.

Quedo espectacular yo no me imaginaba que fuera a quedar tan bonita, la amiga de mi madre no sabía qué hacer con ella cuando se la lleve, porque mi madre(que me hace muy buena publicidad) le había contado que la tarta era lo más de lo más pero no se imaginaba que iba a llevar tal jardín de rosas por encima y que encima se podía comer todo, flores incluidas.

Al día siguiente me llamo para decirme que era lo más bonito que se había comido nunca.

Espero que os guste.